鸭肉冬瓜辅食

鸭肉冬瓜辅食是一道营养丰富、口感清爽的美食，适合各个年龄段的人群食用，尤其是适合秋季食用，因为鸭肉性寒，能够清热利湿。以下是几种不同的鸭肉冬瓜辅食做法：

做法一

材料：

鸭肉：500克

冬瓜：200克

干香菇：6-8个

姜：4片

葱：少许

蚝油、料酒、盐、鸡精适量

步骤：

1. 干香菇浸泡20分钟，划十字花刀；冬瓜去皮去籽切块；鸭肉去皮去脂肪去血污，切块洗净。

2. 锅中加水，放入鸭肉、料酒，大火焯水3分半钟，捞出洗净。

3. 砂锅中放入鸭肉、香菇、姜片，加2/3锅清水，中小火慢炖40分钟。

4. 加入冬瓜块，继续炖15分钟，加蚝油、盐、鸡精，炖3分钟出锅。

做法二

材料：

鸭肉：500克

冬瓜：500克

薏米、芡实、陈皮：适量

盐：适量

步骤：

1. 薏米、芡实、陈皮加清水浸泡半小时。