上海的调料

上海的调料种类繁多，以下是一些著名的上海调料品牌和产品：

太太乐：

雀巢（中国）有限公司旗下的品牌，专注于鲜味调料的研发、生产、销售，是鸡精、鸡粉行业的知名品牌。

极美滋：

上海高更食品科技股份有限公司旗下的品牌。

味好美：

始于1889年美国，以生产甜味酱起家，后收购F.G.Emmett香料公司，转战西餐调味领域，专业研制、生产、销售香辛料和调味品。

实际浪：

辣酱油，原产于英国，经过改良后成为中西合璧的调味品，主要配料包括洋葱、芹菜、辣根、生姜、大蒜头、胡椒、大茴香、丁香、豆蔻等。

老底子调料：

包括酱油、麻油、生发油等，这些传统调料在上海菜中占有重要地位。

上海葱油馄饨调味料：

适用于炸酱面、热干面、拌饭酱等，中山市百味康臣食品销售部有售。

葱油酱拌面酱汁：

适用于拌面，南京永丰调味品厂生产。

上海本地调料：

上海菜以红烧、生煸见长，调味擅长咸、甜、糟、酸，常用的调料包括小葱、姜、盐、白糖、酱油等。

这些调料不仅在上海菜中广泛使用，也深受游客和本地居民的喜爱。无论是家庭烹饪还是外出就餐，这些调料都能为菜肴增添独特的风味。