木耳豆腐青菜粉丝的做法

木耳豆腐青菜粉丝的做法如下：

食材准备

豆腐：切成薄片或小块

木耳：提前泡软，洗净

粉条：提前用温水泡软

青菜：洗净，切段

蘑菇：可选，洗净切片

小葱：洗净，切末

大蒜：洗净，切末

干辣椒：可选，切段

豆腐处理

豆腐切薄片或小块，下油锅中小火炸至两面金黄，放凉后切丝或块。

调料汁准备

调料汁：两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，半勺白糖，半勺盐，半碗水搅拌均匀。

炒制过程

油热后，下葱蒜和干辣椒，炒香。

将所有蔬菜（包括木耳、豆腐、蘑菇等）放入锅中，翻炒均匀。