红烧肉放草果吗

在制作红烧肉时，关于是否添加草果，存在不同的观点。以下是两种不同的意见：

不建议放草果：

草果的味道较重，可能会压住猪肉本身的香味，导致红烧肉的味道不够鲜美。

可以适量放草果：

草果具有去腥效果，适量添加可以提升红烧肉的香气。

综合以上信息，如果你倾向于保留猪肉的原香，可以选择不放草果。如果你喜欢草果的味道并且不介意它可能改变肉类的原有风味，可以适量添加。

请根据个人口味偏好和烹饪习惯做出选择。