鸡胗莲藕汤

鸡胗莲藕汤是一道营养丰富、口感清爽的佳肴。下面是制作这道汤的详细步骤和所需材料。

材料

鸡肉块: 400克

莲藕: 2根

姜片: 3片

大葱: 1根

鸡蛋清: 1个

食盐： 适量

鸡精： 适量

清水： 适量

步骤

准备材料

鸡肉洗净，切成块状。

莲藕去皮，切成厚片状。

煮汤

锅中放入适量清水，加入鸡肉块、莲藕片、姜片和葱段。

大火烧开后撇去浮沫，改为小火慢炖。

调味

炖煮约30分钟，直到鸡肉变熟，莲藕呈半透明状态。

加入适量食盐和鸡精，搅拌均匀。

加入鸡蛋清

将鸡蛋清打入碗中，搅拌均匀。