家里没人怎么做馒头呢
在家里没人时，您仍然可以通过遵循以下步骤来制作馒头：
准备材料
500克面粉
5克酵母
1勺白糖（可选，用于促进发酵）
250毫升温水
和面
将面粉放入大碗中，加入酵母和白糖（如果使用）。
缓缓加入温水，边加边搅拌，直到面粉成絮状。
用手将面絮揉成面团，揉至光滑且有一定弹性。
第一次发酵
将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方，直到体积膨胀至两倍大。
排气和塑形
发酵完成后，将面团取出，排气并稍微揉搓，然后分成若干个小剂子。
将每个小剂子揉成圆形，并进行二次发酵，大约15分钟。