凤梨苦瓜煲鸡

凤梨苦瓜煲鸡是一道营养丰富、口感清爽的养生汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

凤梨1个

苦瓜2条

土鸡1只

姜片5-6片

食盐适量

枸杞适量（可选）

干贝6只（可选）

猪瘦肉100克（可选）

黑豆鼓1大匙（可选）

冰糖1大匙（可选）

米酒适量（可选）

步骤

凤梨和苦瓜的处理

凤梨削皮、洗净切块备用。

苦瓜对半切块，去除瓜核，切块备用。如果怕苦，可以焯水去除部分苦味。

鸡肉的处理

土鸡切块，开水放入姜片焯水后捞出，洗净备用。

如果使用鸡腿肉，建议去皮去油，以保持汤品的清爽。