肉条切片炒青椒

肉条切片炒青椒的做法如下：

准备食材

瘦肉 100克

青尖椒 1个

盐 1克

味精 1克

油 适量

生抽 2勺

猪油渣 适量（可选，若没有可用五花肉代替）

处理食材

瘦肉切条，加入盐、味精和食用油抓匀腌制10分钟。

青椒去籽切圈。

炒制

热锅凉油，油量多一些，将腌制好的肉条下锅翻炒至变色。

如果有猪油渣，加入猪油渣翻炒。

再加入青椒圈翻炒出香味。

淋入两勺生抽翻炒均匀，使肉条和青椒充分吸收酱油的味道。

出锅