炖汤炒米粉
炖汤炒米粉是一道结合了炖汤和炒米粉的美味佳肴。以下是几种不同的炖汤炒米粉的做法,供您参考:
鸡肉丝/虾仁/豆腐丝炒米粉
材料:米粉200克,鸡肉丝/虾仁/豆腐丝适量,蔬菜(如芽菜、胡萝卜、豆芽等)适量,鸡蛋1个,洋葱1个(切丝),大蒜2瓣(切碎),辣椒1个(切丝),酱油2汤匙,盐适量,黑胡椒粉适量,香菜/葱花/花生碎适量(装饰用)。
做法步骤:
1. 将米粉用温水泡软后沥干备用。
2. 在热锅中放入少许油,加入大蒜和洋葱炒香。
3. 加入鸡肉丝/虾仁/豆腐丝翻炒至熟。
4. 加入蔬菜炒匀,让其保持脆嫩口感。
5. 在锅中推开一块空地,打入鸡蛋炒散。
6. 加入盐、黑胡椒粉和酱油调味。
7. 将泡软的米粉加入锅中,翻炒均匀,直至米粉热透。
8. 装盘后,撒上香菜/葱花和花生碎,即可享用。