辣白菜炒米粿

辣白菜炒米粿是一道美味的中式菜肴，以下是制作这道菜的详细步骤：

所需材料：

米粉：500克

猪肉：100克

辣白菜：200克

食油：1勺

盐：适量

生抽：适量

黑胡椒粉：适量

所需工具：

锅

刀

砧板

步骤：

准备材料

米粉洗净，大蒜洗净切小段备用。

辣白菜切碎备用。

猪肉切丝，用生抽拌匀备用。

炒制过程

锅中倒入食油，油热后倒入猪肉丝，滑散至熟透。

将猪肉拨到锅边，倒入大蒜段，炒出香味。

倒入米粉，用铲子翻炒均匀。

加入适量的盐，继续炒匀。

淋入生抽，炒匀使米粉充分吸收调料。

倒入切碎的辣白菜，炒匀。

最后加入黑胡椒粉，炒匀使香味充分融合。

出锅装盘

炒好的米粉调好味后，盛入碗中即可享用。

这道辣白菜炒米粿色香味俱佳，米粉软糯，猪肉丝鲜嫩，辣白菜爽脆，搭配黑胡椒粉的香气，让人回味无穷。你可以根据个人口味适量调整调料的用量，以达到最佳口感。