鸡参炖汤
鸡参炖汤是一道营养丰富、具有滋补功效的传统美食。以下是几种常见的鸡参炖汤的做法：
做法一
用料：鸡半只、新鲜人参1条、热水一壶。
步骤：
1. 先把人参洗干净，用软毛牙刷刷洗干净后切薄片。
2. 把鸡肉洗干净腌好，空闲时间煲一壶热水待用。
3. 把鸡肉放进炖盅，最上面放人参，然后把煲好的热水倒进去炖盅，最后盖好放锅里炖3个小时。
做法二
用料：鸡肉500克、人参2根、红枣8颗、麦冬15克、枸杞3克、热水5-6碗。
步骤：
1. 以上材料洗净备用（枸杞最后5分钟下）。
2. 鸡肉焯水去皮（减少油腻）。
3. 加入材料和5-6碗热水，炖1.5小时以上，加入盐巴、枸杞，即可享用。