青菜冲泡汤

材料

青菜（如菠菜、小白菜等）适量

猪肉（可选，用于增加汤品的鲜味）适量

姜片几片

盐适量

鸡精或鸡高汤（可选）少许

步骤

准备食材：将青菜洗净，切成适当长度；姜切片备用。

煮汤：在锅中加入适量清水，放入姜片，大火烧开后转小火煮几分钟，让姜的香味充分释放出来。

下菜：将青菜放入锅中，用中小火煮至青菜变软。

调味：根据个人口味加入适量盐和鸡精（或鸡高汤），搅拌均匀。

出锅装盘：将煮好的青菜汤倒入碗中，趁热享用。

这种简单的青菜汤不仅营养丰富，而且制作方便，适合快速准备一顿美味的餐食。你可以根据个人口味添加一些其他配料，如豆腐、蘑菇等，以增加汤的层次感和营养。