节日食谱青菜

节日食谱中的青菜种类繁多，以下是一些简单又美味的青菜做法，适合在春节期间制作：

经典年夜饺子

材料：面粉、猪肉、青菜

做法

1. 准备好面粉，加水揉成光滑的面团，醒发30分钟。

2. 剁碎肉末，加入剁好的青菜，调味后包入饺子皮中。

过年炒什么青菜

小白菜

材料：小白菜500克、盐2克、鸡精2克、油15克

做法：

1. 小白菜洗净，撕成小段。

2. 放入热油锅中，翻炒软下，放盐炒匀，撒上味精，淋上生抽即可。

西兰花：

材料：西兰花、胡萝卜

做法：

1. 西兰花掰成小朵，胡萝卜切片。

2. 锅中烧水，水开后加盐水，焯一下西兰花和胡萝卜，1分钟后捞起。