泰国青菜吃法
泰国的青菜吃法多种多样，以下是一些常见的做法：
泰式炒青菜
用料：青菜（如豆苗、塔菜、生菜等）、蒜4-5瓣、小米辣（可选）、鱼露1大勺、花雕酒1大勺、糖1小勺、色拉油1大勺。
做法：
1. 青菜洗净后沥干水分，蒜切片，小米辣切碎。
2. 烧热中华炒锅，放入色拉油，待油温升高后放入蒜片爆香。
3. 加入青菜翻炒几下，放入花雕酒和鱼露一起翻炒，直至菜被炒软。
4. 加入糖，稍微炒均匀即可出锅。
泰式蔬菜沙拉
用料：青菜（切丝）、花生酱100克、柠檬汁、蜂蜜、醋、酱油、香油、泰国辣椒酱、生姜、蒜蓉、水。
做法：
1. 将所有材料放入料理机中搅拌成酱，或直接将这些材料放碗里搅拌。
2. 拌好的沙拉酱可以用来拌各种蔬菜，非常开胃。