腊肉青菜焖饭做法

腊肉青菜焖饭是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

主要食材： 大米， 青菜， 腊肉， 香菇， 料酒， 食用油， 食盐， 香葱， 老姜

操作步骤:

1. 腊肉洗净后切小块备用，青菜洗净后切碎。

2. 大米淘洗干净后，放入电饭煲，盖上盖子，按下煮饭键煮饭。

3. 趁煮饭的时间，把炒锅预热，加入食用油，放入腊肉炒出油脂，再加入葱姜料酒爆香后盛出。

4. 然后加入青菜，利用余油翻炒均匀。

5. 做完这些，电饭煲也开了，把炒好的腊肉中的老姜夹出来不要，再倒入锅中和青菜一起炒匀，然后再加入到电饭煲中拌匀，再加入食盐调味，等电饭煲提示音响起，焖一会即可出锅。

做法二

主要食材： 大米， 腊肉， 青菜， 酱油肉， 春笋， 玉米， 胡萝卜， 青豆， 酱油， 蚝油， 松鲜鲜， 糯米

操作步骤:

1. 腊肠、干香菇、酱油肉、春笋、玉米、胡萝卜、青豆、青菜分别切丁。

2. 腊肉、香肠、干香菇炒香，加入杂菜炒出水分。