猪心猪肝雪梨汤

猪心猪肝雪梨汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。下面将详细介绍其制作方法及功效。

制作方法

材料

猪心：1只

雪梨：2个

淮山：若干片

莲子：一撮

枸杞子：少许

姜：3片

盐、油：少许

蜜枣：1个

步骤

准备工作

猪心洗净，切成中块，飞水去腥，可以加入料酒。

雪梨去皮去核，切成块。

淮山和莲子提前泡软。

煮汤

锅中加入适量清水，放入姜片和蜜枣。

将猪心、淮山和莲子放入锅中，大火煮沸后转文火煮约1.5小时。

关火前，滴入几滴油，根据个人口味调整盐量。

功效

养心安神：猪心富含蛋白质、B族维生素和多种矿物质，具有养心安神、补血补气的功效，适合心悸失眠、神经衰弱的人群食用。

润肺止咳：雪梨具有生津润燥、清热化痰的作用，适合咳嗽、咽干、喉痛等呼吸道疾病患者食用。