鸡汤青菜笋干

鸡汤青菜笋干是一道营养丰富、味道鲜美的传统佳肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

笋干：50克（根据个人口味可适量增减）

鸡腿：2只

生姜：适量

盐：适量

鸡粉：2克（可选）

水：适量（确保水浸没过鸡肉）

葱花：适量（用于装饰）

制作步骤：

笋干处理

笋干提前用冷水浸泡10小时，洗净后切成小段备用。

鸡腿处理

鸡腿洗净切块，放入开水中焯水去血水，捞出后放入清水中洗净浮沫。

炖汤

将处理好的鸡块放入高压锅内，加入切好的笋干和姜片。

倒入适量水，水量要浸没过鸡肉，喜欢喝汤的可以适当多放些水。