远洋货轮船员吃什么青菜

远洋货轮上的船员由于长时间在海上，无法经常获得新鲜蔬菜，因此他们的饮食中会有一些特定的选择。以下是一些他们可能食用的青菜：

绿叶菜：

虽然绿叶菜如青菜和生菜等容易腐烂，但在出发前和靠岸时会尽量食用新鲜的。长时间航行后，这些蔬菜通常会很快被消耗完毕。

罐头和速冻蔬菜：

为了延长蔬菜的保质期，远洋货轮通常会携带大量罐头和速冻蔬菜。这些食品在船上烹饪后食用，以提供必要的营养和口感。

水培蔬菜：

一些现代化的远洋货轮配备了水培系统，可以种植一些生长周期较短的蔬菜，如快生菜、小白菜、茼蒿、香菜和小香葱等。这些蔬菜不仅新鲜，而且有助于改善船员的饮食质量。

根茎类蔬菜：

由于绿叶菜不易保存，船员们还会食用洋葱、土豆等根茎类蔬菜。这些蔬菜可以在船上存放较长时间，且烹饪方式多样。

其他蔬菜：

船上还会准备一些其他类型的蔬菜，如白菜、土豆等，这些蔬菜的保质期相对较长，可以满足船员在航行期间的需求。

金玉兰菜：

这是一种原产于欧洲的蔬菜，具有健胃养肝的功效。由于其占地空间小、产量大、生长周期短且无需阳光，因此在船上得到了广泛应用。

综上所述，远洋货轮上的船员食用的青菜种类较为有限，主要以易保存的蔬菜为主，同时也会尝试一些新鲜的蔬菜和水培蔬菜来改善饮食。建议船员在靠岸时多购买一些新鲜蔬菜，以补充航行期间的营养和口感。