长菇猪肉汤

长菇猪肉汤是一道美味的家常汤品，以下提供几种不同的做法：

做法一：

蘑菇处理：

将蘑菇清洗干净，去土根，切片备用。

猪肉处理：

猪肉切成薄片，加入盐、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

炒蘑菇：

锅中放少量油，油热后放入蘑菇翻炒至出香味。

煮汤：

倒入适量水，放入炒好的蘑菇和腌制好的猪肉片，大火烧开后转中火煮5分钟，最后加入适量葱段和盐调味即可。

做法二：

蘑菇处理：

将蘑菇清洗干净，切成块备用。

猪肉处理：

猪肉切成薄片，加入盐、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

煮汤：

锅中放适量水，加入盐，水开后放入蘑菇煮3分钟，再放入猪肉片煮2分钟，最后加入葱段调味即可。

做法三：

蘑菇处理：

将蘑菇清洗干净，切成片备用。

猪肉处理：

猪肉切成薄片，加入盐、味精、淀粉拌匀腌制10分钟。

煮汤：

锅中放适量水，放入猪肉片和蘑菇片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮至肉熟，最后加入精盐和味精调味即可。

做法四：

蘑菇处理：

将蘑菇清洗干净，切成小片备用。

猪肉处理：

猪肉切成薄片，加入盐、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。

炒蘑菇：

锅中放少量油，油热后放入蘑菇翻炒至出香味。

煮汤：

加入适量水，放入炒好的蘑菇和腌制好的猪肉片，大火烧开后转中火煮5分钟，最后加入香葱和盐调味即可。

小贴士：

选择新鲜、无土根的蘑菇，以保证汤的口感和鲜味。

猪肉片可以稍微冻一下再切，这样更容易切薄。

煮汤时，先放蘑菇煮出鲜味，再放猪肉片，这样可以使猪肉片更加嫩滑。

希望这些做法能帮助你做出美味的长菇猪肉汤!