猪肉配什么水豆腐好吃

猪肉配水豆腐可以做出多种美味的菜肴，以下提供几种不同的做法供您参考：

麻婆豆腐猪肉

材料：水豆腐1块约400克，猪肉60克，麻婆豆腐酱3汤勺，蒜瓣4瓣，姜1块。

做法：

1. 豆腐切成约1.5厘米见方的块，肉切成小粒状，蒜和姜切末。

2. 砂锅烧热，放少许油，放入蒜姜末爆香。

3. 加入肉粒煸炒至变色。

4. 加水，放入豆腐块，加麻婆豆腐酱，搅拌均匀。

5. 小火炖10分钟左右，至汤汁剩一半时，用水淀粉勾芡，加葱花调味出锅。

香煎猪肉豆腐煲

材料：新鲜嫩豆腐1块，猪肉末200克，胡萝卜1根（切丁），葱2根（切葱花），盐、胡椒粉、鸡精、生抽、蚝油、淀粉、清水各适量。

做法：

1. 豆腐切成3厘米见方的小块，挖出中间的小坑。

2. 猪肉末中加入胡萝卜丁、葱花、盐、胡椒粉、鸡精和生抽，搅拌均匀。

3. 将肉馅填入豆腐的小坑中。

4. 调制料汁：生抽、蚝油、鸡精和淀粉加水搅拌均匀。

5. 锅中加油，将肉面朝下的豆腐煎至金黄。