红萝卜马铃薯西红柿饭
红萝卜马铃薯西红柿饭是一道色香味俱全的经典家常菜，主要原料包括西红柿、土豆、胡萝卜和剩米饭。通过简单的烹饪步骤，这道菜肴不仅营养丰富，而且制作简便，非常适合家庭日常食用。
主要食材
西红柿：1个
土豆：1个（小的）
胡萝卜：半根
剩米饭：适量
番茄酱：1勺
生抽：2勺
蚝油：半勺
老抽：半勺
糖：半勺
淀粉：半勺
水：适量
蒜：1瓣
食用油：适量
烹饪步骤
前期准备
西红柿去皮切丁，土豆切丁（放在水里防止氧化），胡萝卜切丁，蒜切末。
混合番茄酱、生抽、老抽、糖、淀粉和水备用。
炒制过程
起锅烧油，将土豆丁倒入锅中，中小火煎至微软，加入胡萝卜丁继续煎一下。
移开土豆和胡萝卜，在锅中加入蒜末炒香，然后放入西红柿炒至出汁。