虾油淹萝卜

虾油淹萝卜是一道美味的下饭菜，主要材料是白萝卜和虾油，搭配葱、红椒等调料。以下是制作虾油淹萝卜的详细步骤：

白萝卜500克

虾油1汤勺

大葱适量

红椒适量

盐3/2茶勺

味精1/2茶勺

白糖1/2茶勺

胡椒粉1/4茶勺

白萝卜去皮，用刨丝器刨成丝。

刨好的萝卜丝中加入1茶勺的盐拌匀，腌制5分钟后用清水洗净，挤干水分。

锅内加入1汤勺的虾油烧热，放入葱丝和红椒丝爆香，关火。

把处理好的萝卜丝放入锅内，加盐、白糖、味精、胡椒粉拌匀即可。

这道虾油淹萝卜色香味俱佳，萝卜丝爽脆，虾油浓郁，是一道简单又美味的家常菜。你可以根据个人口味适量调整调料的用量。