南瓜白菜胡萝卜馅

南瓜白菜胡萝卜馅是一种非常健康且美味的馅料，适合用于制作各种面食，如饺子、包子等。以下是制作南瓜白菜胡萝卜馅的详细步骤和所需材料：

材料

南瓜 1块

白菜 1颗

胡萝卜半个

鸡蛋 2个

小葱 1把

胡椒粉 1克

熟油 1勺

香油几滴

蚝油 1勺

盐半勺

制作步骤

南瓜去皮切成薄片，然后隔水蒸熟，用勺子压碎，晾至常温备用。

将南瓜泥加入面粉中，揉成光滑的面团，醒发半小时。

白菜洗净沥干水分，切成丝，放盐腌渍5分钟，然后挤干水分，再稍微切碎一点。

胡萝卜切成碎末，可以炒一下以增加风味和营养。

将白菜碎、胡萝卜碎、鸡蛋碎、小葱碎放入碗中，加入盐、蚝油、香油、胡椒粉，拌匀即可。

面团醒发好后，分成若干小剂子，擀成薄皮。