莲藕的隐藏吃法

莲藕是一种非常多功能的食材，可以煮汤、凉拌、爆炒等多种方式食用。除了这些常见的吃法，这里为您介绍几种莲藕的隐藏吃法：

糯米肉末藕

食材：莲藕2小节、糯米1小碗、猪瘦肉末150克、生姜1小块、小葱1根、食用盐、胡椒粉、生抽、料酒、蚝油、芝麻油。

步骤：

1. 莲藕洗净去皮，切段；糯米提前浸泡至少3小时。

2. 肉馅中加入姜末、葱花、盐、胡椒粉、生抽、料酒、蚝油和芝麻油，搅拌均匀。

3. 将调好的糯米肉馅塞进莲藕孔里，用切下来的莲藕段盖住开口，用牙签固定。

4. 将塞好馅的莲藕放入电饭煲内胆，选择“排骨”功能键煮约12分钟，或蒸锅蒸20分钟。

5. 稍稍放凉后切片装盘，淋上生抽提味。

莲藕糯米饼

食材：莲藕、糯米、猪前腿肉、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、生抽、蚝油、蒸鱼豉油、食用油。

步骤：

1. 莲藕去皮切片，泡水10分钟；肉馅中加入盐、鸡精、生抽、蚝油、葱花和鸡蛋搅拌均匀。

2. 莲藕片泡软后捞出沥干，取适量肉馅放在莲藕片上，稍微压紧，摆入盘中。