襄阳莲藕的吃法
襄阳莲藕的吃法多种多样，以下是一些常见的做法：
莲藕饼
将莲藕去皮刨成细条，与芹菜丁一起加入盐、生抽、面粉搅拌均匀，形成藕饼。
滑嫩藕片炖肉丸
莲藕去皮切片，与肉丸一起炖煮，使藕片软糯而肉丸鲜美。
莲藕丸子
将莲藕剁成小颗粒，与猪肉末、胡萝卜丁等混合，加入调味料后捏成丸子，蒸或炸至熟透。
香辣莲藕片
莲藕片煎至金黄，加入调味料和少量热水焖煮，最后收汁。
莲藕排骨汤
莲藕与排骨一起炖煮，加入板栗、花生、莲子等食材，煮至排骨酥烂，藕片粉糯。
藕夹
莲藕切夹刀片，夹入肉馅或素馅，裹上面糊后油炸至金黄酥脆。