鸡胸肉拌莲藕

鸡胸肉拌莲藕是一道美味且健康的菜肴，以下是几种不同的做法：

做法一：

食材准备

鸡胸肉 1块

莲藕 1/3根

豌豆粒 20g

玉米粒 20g

盐 适量

白胡椒粉 1小勺

料酒 1小勺

步骤

莲藕去皮洗净切成小块放入料理机，打成碎末备用。

鸡胸肉洗净切成小块，放入料理机打成肉泥。

将肉泥放入装有莲藕碎的容器中，加入豌豆粒、玉米粒、少许盐、白胡椒粉和料酒，搅拌均匀。

取一个可以蒸制或者微波的容器，底部剪一块合适大小的烘焙油纸铺好，将鸡肉泥装入压实抹平。

放入蒸锅或者微波炉蒸熟，蒸锅15分钟左右，微波炉5分钟左右。

蒸熟后取出，立刻倒扣，稍微放置不烫手切成合适的小块即可。

做法二：

食材准备

鸡胸 2块

藕 2节

小鲜侣调味汁 适量

陈醋 20g

料酒 20g

酱油心生 适量

芝麻 适量

植物油 适量

白糖 10g

胡椒粉 3g

淀粉 2g

步骤

鸡胸肉切小片，藕切片。

碗中放入鸡胸肉片，加白糖10克、酱油心生适量、白胡椒粉3克，搅拌均匀，再加入2克淀粉，再次搅拌均匀腌制待用。

锅烧热倒入适量植物油，放入鸡胸肉片，煎炒至变色。

倒入藕片翻炒均匀，倒入20克料酒、20克陈醋、25克酱油心生，大火煮至收汁，撒上白芝麻，翻炒均匀出锅。

做法三：

食材准备

莲藕切块

鸡胸切丁

生姜适量

植物油适量

盐适量

生抽适量

苹果醋适量

白糖适量

白芝麻适量

步骤

热锅下油放生姜，下鸡胸肉煎，然后下莲藕，加调料（照烧汁一勺、盐一丢、生抽一勺、苹果醋一丢加水），翻炒盖盖子，闷一分钟，看看有没有浓稠状态，起锅加白芝麻，摆盘。

做法四：

食材准备

鸡胸肉切薄片

莲藕切薄片

油 20毫升

盐 适量

鸡精 适量

蛋清 适量

木茨粉粉 适量

小苏打 适量

步骤

鸡胸肉打入水，加入盐、鸡精、蛋清、木茨粉粉、小苏打，抓匀腌制。

莲藕切薄片放入水中加点白醋浸泡，然后飞水备用。

锅烧热下油，葱爆香，下鸡胸肉炒香，下莲藕继续煸炒，洒上胡椒粉淋上香油炒匀，出锅装盘。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。希望你能制作出美味的鸡胸肉拌莲藕!