关于如何应对螃蟹

处理螃蟹的步骤如下：

将螃蟹放入清水中，加入少许盐，浸泡一段时间，让螃蟹吐出胃内的脏东西。

用刷子刷洗螃蟹的背部、腹部和嘴部，注意防止被螃蟹的蟹钳夹到手指。

抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

打开螃蟹的腹盖，从里向外挤出排泄物，并清洗腹盖内的脏物及蟹钳。

用剪刀从螃蟹嘴部破口，将腹部呈三角形的肚皮用大拇指从破口中伸进去，用力掰开，分离蟹壳和蟹身。

清理蟹壳中的蟹胃和蟹肺，蟹胃像一个气囊，里面装着水，需要找出来并清理掉。

拔掉螃蟹的肺部，即一条一条灰色的像蒜一样的条状物。

去除螃蟹的嘴巴。

将螃蟹的爪子从关节处割开，取出肉。