干的螃蟹要煮多久才能熟

煮螃蟹的时间主要取决于螃蟹的大小和种类，以及烹饪方式。以下是一些具体的指导：

一般大小的螃蟹（约500克以下）

沸水煮法：需要煮约5到10分钟。

蒸煮法：需要蒸约10分钟。

中等大小的螃蟹（约500克至1公斤）

沸水煮法：需要煮约10到15分钟。

蒸煮法：需要蒸约15分钟。

大螃蟹（1公斤以上）

沸水煮法：需要煮约15到20分钟。

蒸煮法：需要蒸约20分钟。

特别说明

煮螃蟹时，一定要放入冷水中，这样蟹腿就不容易脱落。

螃蟹中含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，煮的时间不能少于15分钟，以确保彻底杀菌。