炒茄子一个够吗

炒茄子时， 一个茄子通常是不够的。以下是一些原因：

食材量：

在炒茄子时，通常需要多个茄子才能满足家庭聚餐或一道菜的需求。例如，一个茄子可能只能做一道小份的菜肴，而家庭聚餐时可能需要多份茄子。

口感和风味：

茄子在炒制过程中会吸收大量的油和调味料，一个茄子可能无法提供足够的口感和风味，无法满足多人份的需求。

浪费：

从食材利用的角度来看，一个茄子在炒制后可能无法完全利用，造成食材的浪费。

因此，建议在做炒茄子时准备多个茄子，以确保菜肴的充足量和美味。