炖汤的辅料
炖汤时可以根据个人口味和营养需求选择不同的辅料。以下是一些常见的炖汤辅料配方：
乌鸡汤
乌鸡1只
姜5克
葱5克
桂圆2个
红枣2个
黄芪3克
白芍2克
党参3克
当归2克
枸杞5克
盐2克
当归生姜羊肉汤
当归
生姜
羊肉（适量）
盐（适量）
菊花枸杞子汤
菊花
枸杞子
冰糖（适量）
枸杞子骨髓汤
枸杞子
骨髓（适量）
人参黄芪汤
人参
黄芪
鸡肉或大骨汤（适量）
沙参麦冬汤
沙参
麦冬
冰糖（适量）
石斛玉竹汤
石斛
玉竹
冰糖（适量）
四君子汤
人参
白术
茯苓
甘草
鸡肉或大骨汤（适量）
百合莲子银耳汤
银耳
莲子
百合
枸杞
冰糖（适量）
霸王花煲筒骨汤
筒骨
干霸王花
蜜枣
陈皮
干淮山
南北杏
姜
盐（适量）
陈皮雪梨大骨汤
猪大骨
雪梨
胡萝卜
陈皮
姜
蜜枣
盐（适量）
花旗参大豆芽菜煲冬瓜汤
花旗参
大豆芽菜
新鲜莲叶
冬瓜
猪月展
生姜
盐（适量）
苹果瘦肉炖生鱼汤
苹果
生鱼
瘦肉
红枣
盐（适量）
淮山党参鹌鹑汤
党参
淮山
鹌鹑
瘦肉
生姜
五指毛桃煲鸡或煲瘦肉汤
五指毛桃
鸡肉或瘦肉
黑豆煲塘鲺鱼或客家娘酒煲母鸡
黑豆
塘鲺鱼或客家娘酒母
母鸡
山萸肉芡实煲瘦肉
山萸肉
芡实
瘦肉
百合西洋菜猪展生鱼汤
百合
西洋菜
蜜枣
生鱼
猪展
生姜
清补凉乳鸽汤
淮山
芡实
杞子
沙参
玉竹
红枣
乳鸽
瘦肉
生姜
独脚金煲瘦肉或麦芽煲鲜陈鸭肾
独脚金
瘦肉或麦芽
陈鸭肾
太子参无花果瘦肉汤
太子参
无花果
蜜枣
瘦肉
生姜
中药煲汤（适用于促进消化等功效）：
干姜
肉桂
花椒
小茴香
陈皮
枳壳
纱布袋
猪肉海带汤