豆浆怎么过滤干净

过滤豆浆的方法有多种，以下是一些常用的方法：

使用纱布或细密布料

将纱布或细密的布料固定在容器口上，然后将豆浆倒入容器中，让液体通过布料过滤出来，固体残渣留在布料上。

使用细网筛或漏网

将细网筛或漏网放在容器上方，将豆浆倒入筛网中，让液体通过网孔过滤出来，固体残渣留在筛网上。

使用吊包过滤

将滤浆布的四角系在木制吊浆四个顶端，使滤布呈深锅形。然后将经过磨碎的豆浆置入滤浆袋内，操作工人用两手各扶着两根吊架木棍的一端，运用杠杆原理推拉扭动，使豆浆通过滤布，豆渣则留在袋内。在过滤过程中，应往滤袋内加水，加水量一般为大豆重量的4~5倍。豆渣用清水清洗两次。

使用手工刮浆

在盛浆的大缸口上绑一块布，使呈铁锅状。先将经碾磨的豆浆置于刮袋中，然后用一块半圆形光木板（俗称刮壳，形似大蚌壳）在布上刮，刮壳需沿着刮袋四周兜圈子，刮壳与刮袋成45度角，刮时用力要均匀，使豆浆上下翻动，浆水从布眼中滤入缸中，直至全部滤尽，豆渣则留在布袋里。然后把刮袋内的豆渣平摊开来，加入前次留下的浆水或清水，由上而下均匀搅和，使豆渣均匀吸水并全部滋润，再接前述方法进行第二次刮浆。尔后再加水搅和刮浆，共刮浆三次，俗称“一磨三刮”。最后把豆渣包拎起，置于木桶上的榨篮内，再加入清水搅和，让其自然沥水约一刻钟。然后用小钢勺在豆渣包内搅拌，尽可能沥尽水分。接着拎起布袋的四角，收足包紧后，用大石块压在豆渣包上，使淡浆，流入桶内，备下一次在滤浆时使用，这种浆水俗“三浆”。通过“三刮一压”，大豆的蛋白质巳基本被提取出来。

建议

家庭制作：建议使用细网筛或漏网，因为这种方法操作简便且过滤效果较好。如果条件允许，也可以购买专门的过滤网，过滤效果更佳。

传统方法：对于喜欢传统手工制作的读者，可以尝试吊包过滤或手工刮浆的方法，虽然劳动强度较大，但能够保留更多的营养和风味。

选择哪种方法取决于个人需求和实际情况，无论采用哪种方法，都要确保过滤器具有足够的细密度，以防止固体颗粒通过，从而得到细腻、无渣的豆浆。