小苦瓜茶做法

简单焯水法

将新鲜苦瓜清洗干净，切成薄片或条。

将切好的苦瓜片放入热水中，焯水约2-3分钟，直到苦瓜片变色并稍微软化。

将焯好水的苦瓜片捞出，用凉水冲洗，以去除苦瓜中的苦味和杂质。

将处理好的苦瓜片放入干燥的容器中，保存在阴凉通风的地方，苦瓜茶可随时饮用。

若要降低苦味，可在焯水过程中加入一小撮盐；若要增加甜度，可将苦瓜片与蜂蜜、冰糖等搭配食用。

晒干法

锅中水煮开，放入苦瓜过一下水，大概十秒就捞起。

切薄片后晒干，晒一天就很干了，晒两天就可以装瓶了。

淡盐水浸泡法

苦瓜洗净，放在淡盐水中泡二十分钟。

苦瓜切片后，把苦瓜片和绿茶放在茶网中。

加开水浸泡几分钟，即可开饮。

密封保存法

将苦瓜用盐水浸泡半小时后洗干净，切成薄片。

将切好的苦瓜洒干后密封保存起来。

取洒干的苦瓜片放入茶杯，加开水浸泡5到10分钟就可以饮用。

太阳晒干法

将新鲜的苦瓜清洗干净，切成10-15毫米厚的片状。

将切好的苦瓜放在太阳下暴晒3天，最好用铁丝网来承托，避免沾底。

晒好的苦瓜片放锅里烘烤，烤至颜色变为深褐色，散发甘香，即为成品苦瓜茶。

这些方法各有特点，可以根据个人口味和需求选择合适的方法制作苦瓜茶。