芋头兔子肉汤

芋头兔子肉汤是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

兔肉：500克

芋头：200克

胡萝卜：1根

姜片：3片

葱：1根

料酒：适量

五香粉：适量

盐：适量

鸡精：适量

酱油：适量

郫县豆瓣酱：适量（可选）

干辣椒：适量（可选）

花椒：适量（可选）

香叶：适量（可选）

食用油：适量

鲜汤：适量

步骤

准备食材

兔肉洗净，剁成块状。

芋头去皮，切成与兔肉相仿大小的块状。

胡萝卜去皮，切成块状。

姜切片，葱切段。

煸炒兔肉

锅中放入适量食用油，加热至五成热。

放入姜片、葱段煸炒出香味。

加入兔肉块，煸炒至表面微微发干。