屁股蛋糕制作教程

制作屁股蛋糕的步骤如下：

准备材料

玉米油 50克

低筋面粉 60克

鸡蛋 5个

牛奶 50克

柠檬汁 3滴

糖 50克

制作过程

玉米油加热至七十度，趁热倒进低筋面粉搅拌。

加入牛奶进行搅拌。

蛋清蛋黄分离，加入蛋黄进行搅拌。

蛋白加入柠檬汁分三次加入白糖高速打发，打到拿起有弯钩状即可。

勺一勺蛋白霜，倒进蛋黄糊里进行搅拌。

再把蛋黄糊倒进蛋白霜里全部搅拌。

倒入模具中，烤盘里面倒入温水模具，包好锡纸进行温水浴。

烤箱预热10分钟后放进去，150度烤50分钟。

完成