菠菜面筋怎样和面

菠菜面筋的制作方法如下：

准备材料

面筋 200克

菠菜 200克

蒜 4瓣

辣椒面 一小勺

油 少量

盐 少量

生抽 少量

岐山香醋 少量

油泼辣子 少量

处理面筋和菠菜

面筋切成小块，放在开水中汤一下，盛出备用。

菠菜切小段，在开水中烫一下，放在凉水中浸泡一会，然后捏干水分。

调味和拌合

蒜末和辣椒面放在表面。

热油泼在辣椒面上，加入少量盐、生抽、岐山香醋和油泼辣子搅拌均匀。

将菠菜和面筋放入盆中，倒入调好的调味汁，拌匀即可。

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