周末菠菜汤

周末在家，不妨尝试制作一道简单美味的菠菜汤。以下是几种不同的菠菜汤做法，供您选择：

菠菜鸡蛋汤

食材：

新鲜菠菜200克

鸡蛋2个

猪骨500克

姜3片

盐适量

做法：

1. 猪骨洗净焯水去血沫，捞出备用。

2. 菠菜洗净切段，鸡蛋打散备用。

3. 锅中加水，放入猪骨和姜片，大火烧开后转小火煮1小时。

4. 菠菜放入锅中煮10分钟，倒入鸡蛋液，搅拌成絮状。

5. 加盐调味，煮沸后即可关火。

简易菠菜汤

食材：

新鲜菠菜200克

盐适量

鸡精少许

淀粉水适量

做法：

1. 菠菜洗净切段，鸡蛋打散备用。

2. 锅中加水烧开，放入菠菜焯水去除草酸，捞出备用。

3. 锅中加水，水开后倒入淀粉水调至小火，慢慢倒入鸡蛋液，搅拌成蛋花。