菠菜煮鸡肉

菠菜和鸡肉可以一起煮，这种做法既美味又营养。以下是一种简单的鸡肉菠菜煮法：

食材准备：

鸡肉（建议使用鸡胸肉或鸡腿肉）：500克

菠菜：200克

姜片：几片

盐：适量

味精或鸡精：适量（可选）

食用油：适量

料酒：适量（可选，用于去腥）

烹饪步骤：

鸡肉处理

将鸡肉洗净，切成块状或条状。

可以用料酒、生抽、生粉、胡椒粉等调料腌制鸡肉，使其更入味（可选）。

菠菜处理

菠菜洗净，切成段或片。

可以用开水焯一下菠菜，去除部分草酸，但不要焯得太久，以免失去营养。

煮汤

在锅中加入适量清水，放入姜片，大火煮沸。

将腌制好的鸡肉放入锅中，煮至鸡肉变白，大约需要5-10分钟。

加入焯好水的菠菜，继续煮至菠菜变软，大约需要3-5分钟。