蘑菇拌菠菜木耳的做法

蘑菇拌菠菜木耳的做法如下：

蘑菇洗净

菠菜洗净，切段

干木耳泡发，洗净

小米辣切圈

蒜切末

香菜切碎

葱切葱花

菠菜、木耳、蘑菇各自用热水焯熟，过冷水，沥干水备用

调料汁：小碗中放入葱、蒜、小米辣、辣椒粉、泼上热油、2勺醋、3勺生抽、1勺蚝油、1勺香油、少许白糖、白芝麻、香菜，搅匀备用

或者：在一个碗中，加入生抽、香醋、白糖、盐、香油、花椒油、味精（如果使用），搅拌均匀成调味汁

或者：在蒜油碗里，加入自制油泼辣子，一小勺蚝油，一小勺食用盐，一小勺白糖，还有一小勺蘑菇精，三小勺食用醋，加入一点开水调成汁

或者：碗中放入干辣椒、生抽、耗油、白芝麻，用热油爆香，然后加入盐、白糖、生抽、陈醋，以及一点香油

将焯好水的木耳和菠菜放入一个大碗中，加入蒜末，然后倒入之前调好的调味汁