干板栗怎么炖汤

干板栗炖汤的步骤如下：

准备食材

板栗去壳，洗净。

配料如鸡肉、红枣、枸杞、姜片等备好。

焯水去腥

鸡肉切块，冷水下锅，煮沸后撇去浮沫。

煲汤

砂锅加水，放入板栗和鸡肉。

大火烧开后转小火慢炖，至少煲1小时，使汤更浓。

调味

汤快熟时，加盐、姜片。

根据口味，可加枸杞、红枣等配料。

小秘诀

火候：先大火煮沸，后转小火慢炖，以保持汤的鲜美和营养。

时间：至少煲1小时，这样汤更浓，食材更入味。

变种建议

板栗排骨汤：除了上述的鸡肉，还可以加入排骨，先焯水去腥，再与板栗一同炖煮，排骨的鲜香与板栗的绵软相得益彰。