在家怎样自制奶油面包片

在家自制奶油面包片，你可以选择不同的食谱和技巧来达到理想的效果。以下是一个简单且详细的步骤，适合初学者尝试：

食材准备：

200克高筋面粉

50克低筋面粉

95克淡奶油

适量冰牛奶

1个鸡蛋

25克细砂糖

3克酵母

3克盐

20克黄油

适量奶粉（可选，用于装饰）

制作步骤：

混合材料

将高筋面粉、低筋面粉、淡奶油、冰牛奶、鸡蛋、细砂糖、酵母和盐混合在一个大碗中。

搅拌成面团，然后加入黄油，继续揉搓至光滑有弹性，直到可以拉出薄薄的面膜（手套膜）。

第一次发酵

将揉好的面团放在一个温暖湿润的地方，覆盖湿布或保鲜膜，进行第一次发酵，直到体积膨胀至原来的两倍。

分割和松弛

将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，分成若干等份的小面团。