青菜煮有怪味

青菜煮有怪味可能有以下几种原因及解决方法：

原因：青菜可能含有农药残留，导致煮出来有异味。

解决方法：可以用小苏打泡5-10分钟，减少农药味。

原因：油温不够会导致青菜炒不出香味，反而产生怪味。

解决方法：确保油温足够高，再进行炒制。

原因：盐放早了容易炒出苦味。

解决方法：盐应在快出锅时再放。

原因：青菜炒的时间过长容易出苦味。

解决方法：控制炒制时间，大火快炒，避免焖煮。