怎样禁止变质青菜
要禁止变质青菜，可以采取以下几种保存方法：
低温保存
将青菜放入冰箱的蔬果保鲜柜中，保持适当的低温环境，可以显著延长青菜的保存时间。
对于需要冷藏的蔬菜，可以将其放入保鲜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留点呼吸口，让其能呼吸，如果能够产生对流则更好。
常温保存
将青菜放在阴凉、通风且没有太阳光直射的地方，避免阳光直射和高温环境。
在常温放置时，可以用喷壶在青菜上撒上一些水，保持其湿润度，防止水分流失。
泡水法
将青菜的根部泡在水里，然后再将水放掉，这样可以带走蔬菜内部的水分，减少氧化作用，防止叶子变黄。
纸巾包裹法
用湿润的纸巾包裹住青菜，然后放入保鲜袋中冷藏，纸巾会吸附多余的水分，防止青菜腐烂。
干燥处理
将青菜晾干一些后再放入冰箱，水分减少后，青菜可以多存储一段时间。
可以将青菜焯水后放入冰箱冷冻，这样可以较好地保存青菜的口感和营养。