白菜瘦肉汤

白菜瘦肉汤是一道简单又美味的家常菜，以下提供几种不同的做法：

做法一：

食材

白菜适量

瘦肉适量

白开水适量

盐少许

步骤

将白菜洗干净，切成适当大小。

瘦肉洗净后切成块状。

锅中热油，放入瘦肉翻炒至7或8分熟。

加入切好的白菜，翻炒均匀，翻炒一两分钟。

倒入适量开水，水开后盖上锅盖煮一两分钟，加盐调味。

煮至菜熟即可出锅。

做法二：

食材

瘦肉150克

小白菜400克

油适量

盐适量

步骤

猪肉切成厚片，小白菜洗净。

砂锅中放适量水，加少许油，煮开后放入猪肉。

煮开后放入小白菜，加适量盐调味，再煮开即可。

做法三：

食材

瘦肉120克

小白菜3颗

食盐适量

鸡精少量

步骤

瘦肉洗净切薄片后用盐腌制一下备用。

小白菜洗净切段备用。

锅中水煮开后先下入瘦肉煮10分钟，再下小白菜煮5分钟。

最后下盐和鸡精搅匀即可。

做法四：

食材

大白菜心一颗

瘦肉适量

葱花、油、盐、鸡精少许

嫩肉粉、酱油少许

姜、花椒少许

步骤

瘦肉切丝，白菜切丝，姜切丝，花椒备用。

瘦肉丝放入碗中，加入少许盐、嫩肉粉、酱油腌制。

锅中放水，烧开，先放入姜丝和花椒，煮沸。

再放入瘦肉，烧开，煮沸。

再放入白菜丝，烧开、煮沸后放入葱花，加少许盐，放鸡精。

盛起装入汤碗中，加入少许香油。

做法五：

食材

瘦肉切丝

白菜洗净、切丝

放入沸水中，刚熟时捞出，放清水漂净，滤干水分

鸡油、蒜、盐、味精

步骤

瘦肉切丝，白菜洗净、切丝，放入沸水中，刚熟时捞出，放清水漂净，滤干水分。

锅置于旺火上，下鸡油烧五成熟，放入蒜，炒金黄色，再加瘦肉合炒，加入细盐，入汤煮熟，再加白菜心煮沸，放入味精即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。白菜和瘦肉的搭配不仅营养丰富，而且口感鲜美，适合各种场合。