海鲜奶酪奶油意面

奶油芝士海鲜意面是一道美味且富有创意的意式面食，主要材料包括各种海鲜和芝士。以下是一种常见的奶油芝士海鲜意面的做法：

主要材料

意大利面：250克

虾：250克

鱿鱼：250克

黄车打芝士：250克

帕尔玛干酪：150克

莳萝碎：50克

白洋葱：100克

淡奶油：500克

面粉：50克

黄油：100克

牛至叶：少许

白胡椒：1茶匙

花椒：1茶匙

布丁馅：1茶匙

蒜粉：2茶匙

大蒜：5-6瓣

制作步骤

白胡椒、花椒、牛至叶各1茶匙，碾成粉末备用。

鱿鱼切花刀焯水备用，虾剥壳用少许白葡萄酒和盐腌制10分钟以上。

白洋葱切末，蒜粉备用。

意面用开水、盐、橄榄油煮到半熟，捞出备用。

小火化黄油，放入50克面粉炒香，加入淡奶油500克，搅拌均匀。

加入事先做好的香料粉、两种奶酪片，融化后熬煮至浓稠，盛出备用。

黄油化开，炒白洋葱至软。

炒海鲜，烹入1/2杯白葡萄酒去腥，加入蒜片，炒至海鲜变色。

将半熟意面加入奶油酱中，煮至面完全熟透（无硬心）。

撒上莳萝碎和帕尔玛干酪，拌匀即可。

小贴士

可以根据个人口味调整香料和海鲜的用量。

煮意面时加入少许盐和橄榄油可以使意面更加筋道。

奶油酱要熬煮至浓稠，这样口感更佳。

希望这个食谱能帮助你制作出美味的奶油芝士海鲜意面!