鸡翅包饭芹菜
鸡翅包饭是一道受欢迎的创意美食,将米饭和各种美味的馅料塞入鸡翅中烹饪,外表是香酥的鸡翅,内里则是软糯的饭粒,口感丰富,风味独特。以下是制作鸡翅包饭的详细步骤:
材料准备:
鸡翅中:10个
米饭:适量(最好是隔夜饭,不易粘连)
馅料:可以根据个人喜好选择,如腊肠、玉米粒、豌豆、胡萝卜丁、香菇丁等
调料:生抽、老抽、盐、黑胡椒粉、料酒、蜂蜜或糖、五香粉
香葱:适量(切碎)
蒜末:适量
制作步骤:
准备鸡翅
将鸡翅中洗净,去骨。去骨时,先将鸡翅连接处掰断,再用剪刀剪去鸡翅顶部的筋,把里面的筋膜撕掉,再用力将骨头转动拽下。
在鸡翅中加入葱段、姜片、少许料酒,抓匀腌制24小时。
准备馅料
根据个人喜好准备馅料,如腊肠、玉米粒、豌豆、胡萝卜丁、香菇丁等,切碎备用。
炒米饭
将大米煮熟备用,也可以使用隔夜饭,这样不易粘连。