腊肉香肠薄饼做法

1. 牛奶鸡蛋饼

食材：

牛奶 适量

鸡蛋 1个

葱花 适量

盐 适量

普通面粉 一勺

腊肠 适量

做法：

1. 将面粉、牛奶、盐调成稀糊糊，一边倒一边搅拌，直到无小颗粒。

2. 切葱花，煮熟的香肠切成颗粒。

3. 将葱花和腊肠粒伴入面粉糊中，均匀。

4. 平底不粘锅放少量油，中火，加入一匙面糊，转动平底锅均匀铺开，然后转为低火。

5. 当上面的糊状物消失时，翻面，煎至两面熟透即可。

2. 香肠鸡蛋饼

食材：

鸡蛋 1个

普通面粉 100g

腊肠 1根

香葱 1根

盐 1g

熟黑芝麻 适量

水 少许

油 少许

做法：

1. 将面粉、盐、水混合成略稠的面糊备用。

2. 腊肠切成均匀薄片，葱切小段，鸡蛋打成蛋液备用。

3. 锅刷薄油，放入腊肠片小火煎熟，盛出备用。

4. 再刷薄油，锅内倒入适量面糊，旋转煎至凝固。

5. 将蛋液倒在凝固的面糊上，再放入煎好的腊肠片。

6. 小火煎至蛋液凝固，撒葱花和黑芝麻即可。

3. 腊肉香肠薄饼

食材：

腊肉 适量

香葱 适量

面粉 适量

盐 适量

做法：

1. 腊肉和香葱分别切碎。

2. 在碗里磕入鸡蛋，搅拌均匀。

3. 加入面粉、葱花和适量盐，再加少量水，再次搅拌均匀。

4. 将腊肉先放入锅内略煎一下，锅中不用放油。

5. 待腊肉出油，将其倒入蛋糊中。

6. 锅内放一点油，将搅拌均匀的蛋糊倒入锅中，小火煎至两面金黄即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，制作出美味的腊肉香肠薄饼。