芹菜香菜是什么食物

香菜和芹菜是两种不同的蔬菜，它们都属于伞形科，但分别属于不同的属。

香菜

学名：芫荽（Coriander）

分类：伞形科芫荽属

特点：有特殊香气，常用于食用。原产欧洲地中海地区，我国西汉时由张骞从西域带回。

食用部位：整株食用，尤其是根系的香味浓郁。

芹菜

学名：旱芹（Apium graveolens）

分类：伞形科芹属

特点：有水芹、旱芹、西芹三种，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。

食用部位：主要是茎干，叶子也可食用，根系一般不吃。

总结：

香菜和芹菜虽然都属于伞形科，但分别属于不同的属，分别是芫荽属和芹属。

香菜以其特殊香气和整株食用而著称，原产欧洲地中海地区。