胡萝卜怎么做电饭锅蛋糕

使用电饭锅制作胡萝卜蛋糕的步骤如下：

胡萝卜切成丁，大火蒸15分钟，然后用料理机搅拌成胡萝卜泥，或者用勺子压成泥。

鸡蛋4颗，低筋面粉100克，细砂糖70克，胡萝卜汁45ml，玉米油50ml，黑芝麻适量。

蛋黄和蛋清分离，蛋黄加入一勺细砂糖搅拌均匀，加入胡萝卜汁和玉米油，搅拌均匀。

筛入低筋面粉，用刮刀翻拌至无颗粒面糊。

蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，打发至干性发泡状态。

取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。

将蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀。

将电饭锅预热，空锅开煮饭功能。

将翻拌好的面糊倒入提前预热的电饭煲内，轻轻震几下震出大气泡。