素馅饺子是用猪肉吗

素馅饺子 不一定是用猪肉。素馅饺子是指 不包含肉类的饺子馅，其食材主要包括各种蔬菜、豆腐、鸡蛋等植物性食品。因此，素馅饺子的馅料可以有很多种选择，并不仅限于猪肉。

常见的素馅饺子馅料包括：

1. 蔬菜类：如白菜、韭菜、胡萝卜、西葫芦、芹菜、酸菜等。

2. 豆腐类：如豆腐、豆干等。

3. 鸡蛋类：如煎鸡蛋、鸡蛋羹等。

4. 其他植物性食材：如香菇、木耳、粉丝等。

因此，素馅饺子不仅可以用猪肉，还可以用其他各种植物性食材来制作，满足不同口味和营养需求。