烤蒸羊肉做法
烤蒸羊肉的做法如下：
准备材料
羊肉 700克
土豆 1个
洋葱 半个
姜片 6片
青椒 2条
红椒 2条
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
酱油 适量
料酒 适量
盐 适量
腌制羊肉
羊肉清洗干净后沥干水分，放入所有的调料（孜然粉、辣椒粉、酱油、料酒、盐），翻拌均匀，腌制1小时。
准备烤盘
烤盘垫一张锡纸，倒入腌制好的羊肉，再加入土豆块、青红辣椒和洋葱。
烤制
放入蒸烤箱的中下层，选择顶部烧烤模式，180度烤30分钟。
如果需要更酥脆的口感，可以调整烤箱温度为220度，分3次烤制，每次烤20分钟，并在每次烤完后倒掉盘子里的水分并翻动整盘菜。